Con i suoi 25 ettari, Borgo Paglianetto si estende sulle colline matelicesi in una valle chiusa, la cosiddetta Alta Valle dell’Esino, rappresentando l’unico caso nelle Marche per l’insolito orientamento nord-sud, fattore determinante per la creazione di quel particolare microclima che permette la coltivazione di uve di grandissima qualità. Proprio grazie a queste condizioni è possibile ottenere un vino caratterizzato da una solida struttura ma capace, al tempo stesso, di mantenere freschezza, profondità ed equilibrio. La riduzione di prodotti chimici e il basso contenuto di solfiti rappresentano un traguardo importantissimo per l’azienda: il territorio, il clima e il lavoro dell'uomo contribuiscono fortemente a migliorare gli aspetti qualitativi dei nostri vini. La scelta di passare dall’agricoltura convenzionale a quella biologica vuole rappresentare un segnale importante per i nostri consumatori, poiché le uve biologiche sono sinonimo di produzione molto impegnativa nonché di eccellente qualità. L’azienda certifica in biologico non solo le uve ma anche tutti i processi di vinificazione e cantina: la costante ricerca della qualità dell’ambiente si riflette nella qualità del vino. Ogni nostra bottiglia vuole essere espressione peculiare del terroir, frutto esclusivo della volontà della natura nonché risultato della nostra inesauribile passione. Ogni attività è svolta nel più vigile rispetto della vite e del territorio: questo il mondo che ogni nostra bottiglia è capace di raccontare.
Info
Località Pagliano, 393
62024 Matelica (MC)
Telefono +39 0737 854 65; +39 346 725 09 20
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